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Myriam Moussier – Diététicienne Nutritionniste

Myriam Moussier – Diététicienne Nutritionniste

sur Pertuis et Cadenet, vous conseille, vous aide et vous accompagne pour atteindre vos objectifs (perte de poids, suivi de grossesse, allaitement, sportif, réduction du taux de cholestérol...)

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MYRIAM MOUSSIER
DIETETICIENNE-NUTRITIONNISTE

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L'équilibre alimentaire avec gourmandise 🍋
Sans calcul. Sans frustration.
📚 3 livres Flammarion · Ebooks · Club MyDiet
👇 UNE ANNÉE EN ÉQUILIBRE 👇

En octobre, les pommes arrivent par cageots, et on En octobre, les pommes arrivent par cageots, et on finit souvent par les croquer ou les passer en compote. C’est dommage, elles peuvent se savourer de plein d'autre façon du petit déjeuner jusqu’au goûter.

Alors je te propose de la découvrir sous 6 nouvelles recettes, 3 recettes salées pour le midi ou le soir et 3 recettes sucrées pour le petit dej, le goûter ou le dessert. La pomme est un fruit 🟢, et elle se marie aussi bien au salé qu’au sucré.

🔴🟢 Poêlée avec un filet mignon de porc et des oignons, déglacée au vinaigre de cidre, c’est un dîner prêt en 25 min.

🟠🔴🟢🔵 Crue, en bâtonnets, dans un wrap avec du saumon fumé et un yaourt grec à la moutarde, c’est le déjeuner pratique que tu peux emporter.

🔴🟠🟢🟡 Crue, en dés, dans une salade de mâche avec du jambon, des noix et des croûtons, elle fait un déjeuner de semaine.

🟠🟢🟡🔵 En chausson, avec des amandes sous une pâte feuilletée dorée, c’est le goûter du week-end.

🟠🔴🔵🟢 En grosse crêpe épaisse au yaourt, cuite à la poêle, elle se prépare en un quart d’heure pour le petit dej.

🔴🔵🟠🟢 Et en clafoutis à la vanille et au citron, c’est le dessert qui se prépare la veille.

6 façons pour la cuisiner toute la saison.

Enregistre la fiche pour la retrouver facilement.

Et chez toi, la pomme, c’est plutôt croquée, cuite ou en dessert ? Raconte-moi comment tu l’aimes, je reprendrai tes idées dans mes prochains posts.

PS. Ce n’est qu’un exemple parmi mille. Tes besoins ne sont pas ceux de ta voisine, et ta journée d’aujourd’hui n’est pas celle de demain.

🟠 glucides complexes · 🔴 protéines · 🟢 légumes et fruits · 🟡 lipides · 🔵 apport calcique · 🟣 glucides simples · ⬛ aides culinaires
Un an à écrire, à tester, à relire, et puis une en Un an à écrire, à tester, à relire, et puis une enveloppe arrive avec le tout premier exemplaire, sorti tout frais de l'imprimerie.

J’ai eu dans les mains enfin il y a quelques jours, mon troisième livre édité par @flammarionlivres : Une année en équilibre.

Dans ce livre il y a plus de 400 recettes, une par jour du lundi au samedi et deux le dimanche. Chaque mois, tu y trouves un conseil bien-être et le calendrier des saisons, et au début du livre, ma méthode du code couleur pour composer ton assiette sans calcul.

On me demande souvent si ce c'est un condensé de mes précédents livres et bien non, elles sont toutes différentes de celles de mes deux précédents livres chez Flammarion.

Il sort le mercredi 21 octobre, avec une semaine de décalage : l’imprimeur a pris du retard dans l’expédition. Tu peux déjà le réserver, le lien est dans ma bio.

Et toi, tu es impatiente de le feuilleter ? Dis moi ce que tu espères y trouver.
Pour t’aider à savoir quoi cuisiner, jour après jo Pour t’aider à savoir quoi cuisiner, jour après jour et mois après mois, j’ai construit mon troisième livre aux éditions Flammarion, « Une année en équilibre ».

Voilà ce que tu y trouves : plus de 400 recettes, une par jour du lundi au samedi et deux le dimanche, des conseils bien-être pour démarrer chaque mois en douceur, des pages pour t’organiser (placard, frigo, batch cooking, paniers repas) et la méthode MyDiet, expliquée au début, sans calcul.

Il sort le mercredi 21 octobre, avec une semaine de décalage : l’imprimeur a pris du retard dans l’expédition. Tu peux le réserver chez ton libraire, ou là où tu as l’habitude de commander tes livres, le lien est dans ma bio.

Et toi, qu’est-ce qui t’aiderait le plus au quotidien : une recette pour chaque jour, des conseils pour chaque mois ou de quoi t’organiser ?
Un livre te donne des recettes. Il te dit rarement Un livre te donne des recettes. Il te dit rarement comment en faire un repas équilibré.

Mon nouveau livre fait les deux.

Dans cette journée équilibrée je te propose :

Le matin, du pain complet 🟠, une poire 🟢 et un œuf à la coque 🔴. À midi, une salade de lentilles, carottes et feta 🔴🟢🔵 avec du pain 🟠 et une pomme 🟢. Au goûter, une tisane, quelques noisettes 🟡 et du raisin 🟢. Et le soir, le curry de poulet au butternut 🔴🟢🟡 du livre, avec du riz 🟠, un fromage blanc 🔵 et un carré de chocolat noir 🟣.

Dans le livre, cette recette porte un petit « + » orange qui dit d'ajouter une tranche de pain ou une portion de féculent pour en faire un repas complet. Ce n'est pas un détail d'édition. C'est ma méthode du code couleur, en un coup d'œil tu vois ce qu'il manque et ce qu'il faut ajouter pour que le repas soit équilibré.

Tu remarqueras aussi qu'on y fait revenir l'oignon avec un peu d'eau et pas avec de l'huile. Ce sont les petites choses de ce livre qui changent une habitude sans jamais rien t'interdire.

Sur la dernière slide, la liste de courses de la journée entière.

Enregistre-la, tu l'auras sous les yeux la prochaine fois que tu sèches.

Une année en équilibre arrive en librairie le mercredi 21 octobre. Il suit les saisons, mois après mois, avec des recettes et des conseils bien-être pour chacun. Tu ouvres le mois en cours, tu choisis, et tu construis ton équilibre autour. Tu peux déjà le réserver chez ton libraire, ou là où tu as l'habitude de commander tes livres, tu peux aussi regarder dans ma bio.

Et toi, quand tu as ta recette, qu'est-ce qui te manque le plus souvent autour ? Je te réponds, et j'en ferai un post.

PS. C'est un exemple, pas un modèle. Selon ton rythme de vie, ton activité et ta faim du jour, ce sera un peu plus ou un peu moins, et ça reste une journée équilibrée.

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Ma_Cuisine_en_equilibre 9782080275981

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